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Steak Tasting
Beginn: 18:00 Uhr
Ob Rind oder Schwein - bei diesem Seminar geht es um die verschiedenen Cuts, zuschnitte, Rinder Rassen, Reifemethoden.
Im Tasting werden die Reifemethoden und Rinderrassen verglichen. Wir zeigen die unterschiedlichen Arten der Fleischreifemethoden sowie Zuschnitte die zum besten Grill Ergebnis führen.
Inhalte:
- Warenkunden zum Rindfleisch
- Verschiedene Steak-Reifearten, wie ShioMizu Aging, Dry Aging, Wet Aging, Smoke Aging, Long Aging
- Im Tasting: Inside & Outside Cuts von verschieden Rinderrassen und auch verschiedene Reifearten.
- Menü: Vorspeise, Hauptgang und natürlich ein Dessert, sowie das Tasting
- Tipps und Tricks zum Thema Steak vom Profi
- Rezepte
Dauer: ca. 4 bis 5 Stunden
Preis ohne Getränke
Teilnehmerzahl: 12 Teilnehmer
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